Gendarmes Et Citoyens

Créé le 1er avril 2007
 
AccueilPortailCarteQui est quoi ?CalendrierFAQRechercherMembresGroupesConnexionS'enregistrerMentions légalesLiens

Partagez | 
 

 °...° Noël approche °...°

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Carine
3 étoiles
3 étoiles
avatar

Nombre de messages : 833
Age : 32
Localisation : Evaux les Bains ... 23
Emploi : esclave
Date d'inscription : 08/11/2007

MessageSujet: °...° Noël approche °...°   Mar 11 Nov 2008 - 20:38

Bientot Noël!!

L'occasion pour nous de préparer comme il se doit cette fête toujours pleine de charme et de magie.
Pour se faire, on peut échanger idées de cadeaux, recettes de Noël, ou déco. Et meme raconter notre plus beau Noël.. santa

Je commence avec une recette de cookies que je fais, bon ok tout au long de l'année mais seulement parce que c'est delicieux!! Mais traditionnellement ils sont faits pour le réveillon. Les voici..

santa



Christmas Ravioli Cookies


Confectionner les cookies de Noël est souvent une activité familiale. Les petits adorent ça et les grands sont heureux de se replonger dans leurs souvenirs d'enfance. On se concentre pour avoir le plus joli rendu possible. On y met tout son coeur, on prend son temps ensemble, juste parce que c'est Noël.

Ingrédients pour environ 4 douzaines de ravioli:

- 5 tasses, 700 g de farine,
- 1 1/2 tasses, 225 g de sucre,
- 1/2 CC de sel,
- 4 sticks ou 450 g de beurre, a température ambiante fraîche, idéalement a 18 degrés Celsius (65 Fahrenheit),
- 4 CC d'arôme vanille,
- 4 CS, 120 g de cream cheese ou de fromage frais de type saint Moret, a température ambiante,
- 1 petit oeuf battu,
- de la confiture

pour le glaçage:
- 1 CS de cream cheese ou autre fromage frais,
- 3 CS de lait,
- 1 1/2 tasse, 210 g de sucre glace,
- des éclats de pistaches pour décorer.

Méthode:

Couper le beurre en au moins 30 morceaux.
Dans un grand récipient, ou dans le bol du mixer, mélanger la farine le sucre et le sel quelques secondes a vitesse lente.
Toujours a la même vitesse, ajouter le beurre progressivement, jusqu'à ce qu'une pâte légèrement humide se forme. A ce moment-la, mélanger une minute de plus, puis ajouter la vanille et le cream cheese. Mélanger 30 secondes de plus.
Retirer le bol du mixer et pétrir encore la main dans le bol pendant 2 a 3 minutes.
Diviser la masse obtenue en 2. Aplatir en disques épais. Envelopper ces disques de film alimentaire et réfrigérer 20 a 30 minutes.
Placer la grille du four au milieu. Préchauffer a 365 degrés Fahrenheit, 185 degrés Celsius.
Entre deux feuilles de papier sulfurisé, dérouler chacun des disques de pâte sur une épaisseur fine. Réserver une des deux abaisses au frais.



Sur une abaisse, marquer les carrés. Verser 1 cuiller a café de confiture au centre de chaque carré. A l'aide d'un pinceau, appliquer de l'oeuf battu autour de chaque carré. Recouvrir avec la deuxième abaisse. En se fiant aux petites bosses de confiture, détailler les ravioli avec un emporte-pièce ou des ciseaux crantés ou ce que vous voulez!! Faites en des raviolis!! Un verre fait tout aussi bien l'affaire. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire de 8 a 10 minutes en surveillant bien les 2 dernières minutes. Retirer du four dès que les bords des cookies sont légèrement dorés.

Le Glaçage:

Fouetter le cream cheese avec 2 cuiller a soupe de lait jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Ajouter le sucre glace. Ajuster la consistance avec le lait restant si besoin. Le glaçage doit être assez épais, mais couler assez facilement en un filet ni trop fin ni trop épais.

Verser tout doucement sur les cookies refroidis, éventuellement a l'aide d'une cuiller. Saupoudrer de quelques éclats de pistache.



Les ravioli cookies se conservent quelques jours dans une boite en fer.

Bon appetit!!! cheers

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://saveria02.skyblog.com
esmeraldableue
3 étoiles
3 étoiles
avatar

Nombre de messages : 590
Age : 53
Localisation : grenoble (38)
Emploi : Agent de Service Hospitalier
Date d'inscription : 17/11/2007

MessageSujet: Re: °...° Noël approche °...°   Mar 11 Nov 2008 - 23:16

Merci Carine pour toutes tes belles recettes
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://police-pompier-gendarme.cmonforum.com/
Carine
3 étoiles
3 étoiles
avatar

Nombre de messages : 833
Age : 32
Localisation : Evaux les Bains ... 23
Emploi : esclave
Date d'inscription : 08/11/2007

MessageSujet: Re: °...° Noël approche °...°   Ven 14 Nov 2008 - 1:04

De rien! Ces cookies de Noel sont très très bons!!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://saveria02.skyblog.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: °...° Noël approche °...°   

Revenir en haut Aller en bas
 
°...° Noël approche °...°
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Gendarmes Et Citoyens :: Forums annexes :: Divers : TOUT SAUF LE BOULOT !-
Sauter vers: